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共 2 条老张去年在苏州开了家定位中高端的酒店，装修气派，地段一流，可开业不到半年，最让他头疼的，不是客源，竟然是后厨。“开业第一个月，灶台火力不稳，高峰期出菜慢，被客人投诉；第三个月，油烟净化系统不给力，被环保部门找上门；半年不到，冷藏柜坏了一组，几万块的食材差点全废。”老张跟我倒苦水，“当初为了省点预算，设备东拼西凑，现在光维修和能耗超标，多花的钱早就超过当初的‘节省’了。”老张的遭遇不是个例。我接触过
老张去年在苏州开了家定位中高端的酒店，装修气派，地段一流，可开业不到半年，最让他头疼的，不是客源，竟然是后厨。“开业第一个月，灶台火力不稳，高峰期出菜慢，被客人投诉；第三个月，油烟净化系统不给力，被环保部门找上门；半年不到，冷藏柜坏了一组，...
家人们，开酒店的时候，厨房设备的选择可太重要啦！选对供应商，酒店的运营就能顺风顺水；要是选错了，那麻烦可就大了。今天我就来给大家好好唠唠目前正规的酒店厨房设备供应商，顺便给大家推荐一下苏州厨鑫厨房科技有限公司，看看它和其他供应商相比，到底有啥不一样。传统厨房设备供应商的痛点传统的酒店厨房设备供应商存在不少问题。就拿噪音问题来说，很多供应商提供的设备噪音特别大。餐饮厨房中，排烟系统的风机运转会产生中
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